6 Jus Sayur untuk Menurunkan Kolesterol, Kaya Antioksidan dan Vitamin C

JAKARTA, iNewsKutai.id – Jus sayur bisa menjadi pilihan cepat dan efektif untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Jus sayur bisa membantu mengurangi penumpukan lemak dalam pembuluh darah serta mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.

Jus sayur memiliki kandungan yang kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan. Mengonsumsi makanan dengan kandungan nutrisi yang tepat dapat memberikan dampak besar pada kesehatan tubuh. 

Pola makan rendah serat dan tinggi lemak jenuh serta lemak trans dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol, yang dikenal dengan istilah hiperlipidemia.

Kolesterol sendiri adalah zat seperti lilin yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk mendukung berbagai fungsi biologis, seperti membentuk sel dan hormon. 

Namun, jika kadar kolesterol terlalu tinggi, itu dapat menjadi masalah kesehatan yang serius, meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. 

Untuk menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya serat, vitamin, dan mineral. 

Salah satu cara mudah untuk memulai hari adalah dengan mengonsumsi jus sayuran yang kaya nutrisi. 

Dilansir dari Times of India, Minggu (25/9/2025), berikut enam jenis jus sayur yang efektif menurunkan kolesterol:

1. Jus Wortel

Jus wortel dikenal luas karena khasiatnya yang menyehatkan. Mengonsumsi jus wortel setiap hari terbukti sangat efektif dalam menurunkan kadar kolesterol. 

Wortel kaya akan karotenoid, terutama beta-karoten, yang membantu tubuh mengubah cara penyerapan kolesterol, sehingga mengurangi kadar kolesterol total dalam darah. 

Penelitian pada tikus juga menunjukkan bahwa jus wortel dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, wortel mengandung serat, vitamin K1, kalium, dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan jantung.

2. Jus Bayam

Bayam tidak hanya baik untuk kesehatan mata, tetapi juga sangat bermanfaat dalam mengatur kadar kolesterol dalam tubuh. 

Jus bayam yang kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya, seperti zat besi, vitamin A, serta antioksidan seperti zeaxanthin dan lutein, dapat membantu tubuh membuang kolesterol jahat. 

Selain itu, bayam juga mengandung nitrat alami yang dapat melebarkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Dengan mengonsumsi jus bayam secara rutin, Anda dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan menjaga kesehatan jantung. 

Bayam juga kaya akan kalium, magnesium, dan folat, yang mendukung keseimbangan elektrolit tubuh.

Editor : Abriandi