Rekomendasi Menu Sarapan Pagi Sehat untuk Awali Hari dengan Bahagia

3. Oat

Oat dikenal sebagai karbohidrat kompleks yang membantu meningkatkan kadar serotonin dalam otak—hormon yang berperan dalam pengaturan suasana hati dan emosi.

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa mengonsumsi oat dapat meningkatkan produksi serotonin secara signifikan.

Untuk variasi rasa dan gizi, masak oat dengan campuran rempah seperti kunyit, jintan, dan ketumbar. Tambahkan potongan sayuran seperti wortel, kacang polong, dan paprika untuk meningkatkan asupan serat dan vitamin. Oat juga cocok dikombinasikan dengan susu nabati untuk versi vegan yang lezat.

4. Puding Biji Chia dengan Buah Beri

Biji chia dikenal sebagai superfood yang kaya akan asam lemak omega-3, serat, dan protein nabati. Kandungan omega-3 sangat penting dalam menjaga fungsi otak dan menurunkan risiko depresi.

Penelitian yang dipublikasikan di Frontiers in Psychology menunjukkan bahwa omega-3 efektif dalam meningkatkan kadar serotonin, sehingga meningkatkan mood.

Rendam 2 sendok makan biji chia dalam santan semalaman. Saat pagi tiba, tambahkan buah beri segar seperti stroberi, raspberry, atau blueberry. Kombinasi ini memberikan efek anti-inflamasi sekaligus memperbaiki mood secara alami.

5. Dadih dengan Madu dan Kacang-kacangan

Dadih, atau yogurt alami, merupakan sumber probiotik yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan mikrobiota usus. Usus yang sehat telah terbukti berhubungan langsung dengan kesehatan mental.

Penelitian di Klinik Gastroenterologi Amerika Utara menggarisbawahi hubungan usus-otak dan dampaknya terhadap suasana hati.

Kombinasikan semangkuk dadih polos dengan madu alami, kacang-kacangan seperti almond atau kenari, dan taburan biji bunga matahari atau chia. Sarapan ini membantu menjaga keseimbangan hormon, meningkatkan energi, dan menjaga kestabilan emosi.

Untuk mendapatkan manfaat optimal, sarapan idealnya dilakukan dalam 1–2 jam setelah bangun tidur. Hindari sarapan terlalu larut karena dapat menyebabkan penurunan energi dan gangguan metabolisme.

Dengan memilih menu yang kaya akan nutrisi, Anda bisa memulai hari dengan semangat, produktivitas tinggi, dan suasana hati yang positif. Ingatlah, “you are what you eat”—dan sarapan bisa menjadi kunci untuk hari yang lebih bahagia.

Editor : Abriandi