JAKARTA, iNewsKutai.id - Kelezatan kuliner Indonesia kembali diakui dunia. Kali ini, tempe orek, salah satu lauk khas Indonesia masuk dalam daftar ‘Tumisan Ter-enak di Dunia’ versi travel guide, TasteAtlas September 2023.
Dikutip dari TasteAtlas, Senin (17/9/2023), menu yang biasa ditemukan di warteg itu ada di urutan ke 38 dengan poin 3,9. Tempe orek berada di bawah kudapan dari Korea Selatan, Dakbokkeumtang dan unggul satu poin dari Beef & Broccoli dari negara Paman Sam.
Tempe orek memang menjadi menu sehari-hari mayoritas masyarakat Indonesia. Makanan ini adalah variasi dari pengolahan tempe yang kaya protein.
Tempe orek dibuat dengan memotong satu blok tempe yang diiris kecil-kecil. Tempe kemudian digoreng dan dicampur dengan kecap manis khas Indonesia.
Tidak lupa, rempah-rempah berupa irisan cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa, dan gula jawa menjadi kunci kelezatannya.
Editor : Abriandi
Artikel Terkait
