JAKARTA, iNewsKutai.id – Sarapan merupakan waktu makan yang paling penting dalam sehari, namun masih sering diabaikan oleh banyak orang. Padahal, apa yang dikonsumsi di pagi hari dapat berdampak langsung terhadap suasana hati dan energi sepanjang hari.
Studi telah menunjukkan bahwa sarapan bergizi dapat meningkatkan konsentrasi, menjaga kestabilan suasana hati, dan mengurangi risiko stres. Tak hanya mengenyangkan, menu sarapan tertentu bahkan mampu memicu produksi hormon bahagia seperti serotonin dan dopamin.
Dirangkum dari Times of India, Selasa (27/5/2025), berikut adalah lima pilihan menu sarapan yang terbukti dapat meningkatkan kebahagiaan dan memberikan energi positif sepanjang hari:
1. Salad Kacang Hijau Bertunas
Kacang hijau yang bertunas kaya akan protein, vitamin B kompleks, dan enzim alami yang mendukung metabolisme serta kesehatan mental.
Menurut sebuah penelitian di Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, pola makan kaya kecambah dapat membantu meningkatkan kesehatan mental dan suasana hati secara keseluruhan.
Campurkan kecambah kacang hijau dengan irisan tomat, mentimun, daun ketumbar, dan beri perasan air jeruk lemon untuk rasa segar. Salad ini rendah kalori namun tinggi nutrisi, cocok untuk menjaga kebugaran sepanjang hari.
2. Smoothie Pisang Almond
Pisang adalah buah yang kaya akan triptofan, yaitu asam amino yang diubah tubuh menjadi serotonin. Ketika dikombinasikan dengan almond dan madu, smoothie ini menjadi pilihan sarapan cepat yang mengenyangkan sekaligus meningkatkan mood.
Sebuah studi di Psychopharmacology menyoroti bahwa diet kaya triptofan dikaitkan dengan peningkatan stabilitas suasana hati dan kebahagiaan secara keseluruhan.
Cukup blender satu buah pisang matang, segelas susu almond, segenggam almond, dan satu sendok teh madu. Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis atau flaxseed untuk menambah nilai nutrisi.
Editor : Abriandi
Artikel Terkait
