3. Mie
Mie juga menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan saat Imlek. Mie biasanya dimasak dengan cara ditumis bersama berbagai bahan seperti udang, seafood, atau bakso, dan disajikan dengan harapan panjang umur bagi yang memakannya.
Bentuk mie yang panjang melambangkan umur panjang dan kelangsungan hidup yang sehat. Tradisi menyantap mie pada hari pertama Imlek ini juga mengandung harapan agar kehidupan yang dijalani bisa berlanjut dengan baik dan panjang.
Menariknya, konon, agar keberuntungan datang, seseorang harus memakan mie hingga habis, tanpa memotongnya, sehingga menyimbolkan kehidupan yang utuh dan penuh berkah.
4. Ikan Bandeng
Ikan bandeng adalah hidangan penting lainnya yang tidak boleh absen dalam perayaan Imlek. Meskipun banyak orang yang menghindari ikan ini karena durinya yang cukup banyak, ikan bandeng memiliki makna tersendiri dalam tradisi Imlek.
Ikan ini dipercaya sebagai simbol kemakmuran dan kelimpahan, karena dalam bahasa Mandarin, kata "ikan" (yu) memiliki pengucapan yang mirip dengan kata "lebih" atau "berlimpah".
Karena itu, menyantap ikan bandeng saat Imlek diyakini dapat mendatangkan kemakmuran dan kesejahteraan sepanjang tahun.
5. Manisan Kolang-Kaling
Kolang-kaling yang sering kita jumpai saat bulan Ramadhan, juga menjadi hidangan wajib saat Imlek. Kolang-kaling sendiri terbuat dari biji pohon aren yang direndam, dimasak, dan biasanya disajikan dengan gula.
Warna putih dari kolang-kaling dipercaya melambangkan kesucian dan ketulusan hati. Selain itu, manisan kolang-kaling juga dipercaya membawa harapan agar pemakannya selalu berpikiran jernih dan mendapatkan kedamaian hati.
Sebagai bagian dari hidangan penutup, manisan kolang-kaling memberikan sentuhan akhir yang penuh makna dalam perayaan Imlek.
Makanan khas yang disajikan saat Imlek bukan hanya sekadar hidangan lezat, tetapi juga sarat dengan filosofi dan harapan akan kemakmuran, panjang umur, dan kebahagiaan.
Perayaan Imlek di Indonesia pun semakin kaya akan tradisi kuliner yang menggambarkan nilai-nilai positif bagi kehidupan. Jadi, sudahkah Anda mempersiapkan hidangan-hidangan tersebut untuk merayakan Tahun Baru Imlek yang penuh berkah?
Editor : Abriandi
Artikel Terkait
