JAKARTA, iNewsKutai.id – Dada ayam telah lama dikenal sebagai salah satu sumber protein favorit, terutama bagi pelaku diet dan mereka yang ingin membentuk otot. Dalam 100 gram dada ayam tanpa kulit, terkandung sekitar 31 gram protein.
Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa makanan lain yang menawarkan kandungan protein lebih tinggi dibandingkan ayam?
Protein merupakan nutrisi makro esensial yang berperan dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, meningkatkan massa otot, menjaga kesehatan kulit dan rambut, serta mendukung sistem imun dan metabolisme.
Mengonsumsi makanan tinggi protein juga dapat membantu mengontrol rasa lapar dan mempercepat pembakaran lemak. Berikut ini adalah daftar makanan tinggi protein yang bisa menjadi alternatif sehat dan bervariasi untuk menu harian Anda:
1. Biji Labu
Biji labu (pumpkin seeds) mengandung sekitar 37 gram protein per 100 gram, menjadikannya salah satu sumber protein nabati tertinggi. Selain itu, biji labu kaya akan magnesium, seng (zinc), zat besi, dan lemak sehat seperti omega-6.
Biji labu bisa dikonsumsi dengan ditaburkan di atas oatmeal, salad, atau smoothies. Anda juga bisa mengonsumsinya sebagai camilan panggang rendah garam.
2. Tempe
Produk fermentasi kedelai khas Indonesia ini mengandung sekitar 19 gram protein per 100 gram. Meski sedikit lebih rendah dibanding ayam, tempe kaya akan serat, probiotik alami, serta mineral penting seperti zat besi, magnesium, dan kalsium.
Tempe cocok untuk vegetarian dan ramah lingkungan karena berasal dari nabati. Kandungan isoflavonnya juga berperan sebagai antioksidan.
3. Kacang Lentil
Lentil (miju-miju) merupakan salah satu kacang-kacangan dengan kandungan protein tinggi, yaitu sekitar 25 gram per 100 gram dalam kondisi matang. Lentil juga mengandung serat larut, folat, dan zat besi, yang baik untuk kesehatan darah dan sistem pencernaan.
Lentil juga memiliki indeks glikemik rendah sehingga cocok untuk penderita diabetes atau yang menjaga kadar gula darah.
Editor : Abriandi
