Pekan Gawai Dayak Kanayatn, Makanan Khas Jadi Lomba Paling Menarik

Baca Juga

Lebih Dekat dengan Panglima Jilah, Panglima Perang Suku Dayak Kalimantan yang Paling Ditakuti

Menurut koordinator lomba masak tradisional, Ferdiana Janiam, tingkat kesulitan dari masakan ini adalah bagaimana peserta dapat memasak bahan alami tadi di dalam bambu dengan menjaga api masakan agar tidak terlalu besar, namun hasil masakannya matang dan enak.

Ferdiana mengatakan, waktu yang diberikan kepada peserta adalah satu jam. Bahan alami masakan seperti kecombrang memang sudah dikenal lama oleh masyarakat Dayak sebagai bahan alami masakan yang sangat enak dan menyegarkan. Diharapkan dengan lomba masak ini, generasi muda dapat mengetahui masakan khas Dayak Kanayatn serta melestarikannya.

Editor: Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta